Un estudio reciente publicado en la Revista Británica de Nutrición ha investigado si los alimentos procesados siguen todas las recomendaciones dietéticas. Los alimentos procesados son productos industrialmente formulados que tienen…
LEXINGTON, Ky. (16 de febrero de 2024) - La Food as Health Alliance (FAHA), con sede en el College of Agriculture, Food and Environment de la Universidad de Kentucky, ha…
La encapsulación de alimentos es una técnica revolucionaria utilizada en la industria alimentaria para proteger ingredientes activos, sabores o nutrientes dentro de una cápsula o matriz protectora. Esta cápsula puede…
Tres entidades del condado de Indiana y una cuarta con vínculos con dos municipalidades del condado de Indiana están entre las honradas por el Banco de Alimentos de la Comunidad…
Publicado a las 12:08 am del viernes, 16 de febrero de 2024 Los líderes de la ciudad de Nederland esperan flexibilizar los requisitos para los food trucks a finales de…
En el condado de Berks, se llevan a cabo inspecciones regulares de seguridad alimentaria en diferentes jurisdicciones. Los resultados de estas inspecciones se publican quincenalmente y están disponibles en línea…
En un esfuerzo por combatir la inseguridad alimentaria en Virginia Occidental, el gobernador Jim Justice lanzó el Fondo de Emergencia Posey Perry para Alimentos en octubre del año pasado. Este…
En un esfuerzo por seguir apoyando a miles de estudiantes de la Universidad de Carolina del Este (ECU, por sus siglas en inglés), la despensa púrpura ha sido renombrada en…
En la Escuela Secundaria de Educación Técnica y Profesional W.H. Maxwell en Brooklyn, se ha inaugurado oficialmente una despensa de alimentos con el objetivo de abordar la inseguridad alimentaria de…
La escuela South Elementary de Midland, Texas, ha implementado un Banco de Alimentos accesible para los estudiantes que lo necesiten. Este proyecto surge con el objetivo de garantizar que los…