Ancera, una compañía de inteligencia de la cadena de suministro, ha lanzado dos nuevas herramientas de detección microbiana diseñadas para identificar y enumerar Clostridium perfringens y bacterias viables totales (TVB) en aves de corral, incluyendo aquellas utilizadas en alimentos para mascotas. Estas herramientas también pueden ser aplicables a la producción de alimentos para mascotas.
Las pruebas de Ancera abordan desafíos críticos dentro de la industria avícola, tanto en las operaciones en vivo como en el procesamiento, con el objetivo de ayudar a las empresas a aumentar la productividad, la seguridad alimentaria y la eficacia de las intervenciones.
El CEO de Ancera, Arjun Ganesan, destacó la importancia de estas herramientas en la evaluación del control de procesos y la sanidad, así como en la gestión de programas de seguridad y aseguramiento de calidad. Las pruebas de Clostridium y TVB se suman a las capacidades moleculares y microbiológicas del sistema PIPER, brindando resultados relevantes en tiempo operativo.
La prueba de Clostridium es especialmente útil para enumerar y monitorear la carga de Clostridium perfringens, el agente causante de la enteritis necrótica en las aves de corral. Esta prueba permitirá a los integradores determinar y rastrear la carga de Clostridium en su sistema, lo que proporcionará una mayor visibilidad del impacto en las métricas de producción y la salud general de los animales. Además, la técnica de monitoreo también tiene implicaciones para evaluar la efectividad de las intervenciones en ciertos programas de bienestar animal.
En cuanto a la prueba de TVB, esta proporciona información microbiana cuantificable que permite a los integradores comprender si sus procesos están reduciendo la carga microbiana. Cuando esté completamente comercializada, esta tecnología proporcionará resultados en un solo turno de trabajo, lo que permitirá análisis de tendencias y toma de decisiones en tiempo real para mejorar el cumplimiento normativo y la sanidad.
Ancera también ha presentado su plataforma Command Center, que combina todas sus herramientas de monitoreo, incluyendo las pruebas de Salmonella, Coccidia y las pruebas recién lanzadas de Clostridium y TVB. Estas nuevas herramientas estarán disponibles en 2024 para un grupo limitado de clientes de prueba, con el objetivo de obtener comentarios de los usuarios y acelerar la comercialización completa del software.
Con la contratación de Troy Hatlevig como VP de producto, Ancera busca impulsar la implementación de estas innovadoras herramientas de diagnóstico y las nuevas capacidades de su plataforma Command Center. La experiencia de Hatlevig en la cadena de suministro y el desarrollo de productos permitirá a Ancera ofrecer las herramientas que los clientes necesitan para alcanzar nuevos niveles de excelencia operativa.
Con estas nuevas herramientas de detección microbiana, Ancera está liderando el camino hacia una mayor seguridad alimentaria en la industria avícola, brindando a los integradores las soluciones necesarias para tomar decisiones oportunas y mitigar riesgos en la producción avícola.
Preguntas frecuentes sobre las nuevas herramientas de detección microbiana de Ancera en la industria avícola:
1. ¿Qué tipo de bacterias puede identificar y enumerar Ancera en aves de corral y alimentos para mascotas?
Ancera ofrece herramientas de detección para identificar y enumerar Clostridium perfringens y bacterias viables totales (TVB) en aves de corral, incluyendo aquellas utilizadas en alimentos para mascotas.
2. ¿Qué desafíos abordan estas pruebas en la industria avícola?
Estas pruebas abordan desafíos críticos en las operaciones en vivo y en el procesamiento de aves de corral, ayudando a las empresas a aumentar la productividad, la seguridad alimentaria y la eficacia de las intervenciones.
3. ¿Qué información proporciona la prueba de Clostridium?
La prueba de Clostridium permite enumerar y monitorear la carga de Clostridium perfringens, el agente causante de la enteritis necrótica en las aves de corral. Esto proporciona información relevante para evaluar el impacto en las métricas de producción y la salud general de los animales.
4. ¿Cuál es la utilidad de la prueba de TVB?
La prueba de TVB proporciona información microbiana cuantificable que permite a los integradores determinar si sus procesos están reduciendo la carga microbiana. Esto facilita el análisis de tendencias y la toma de decisiones en tiempo real para mejorar la sanidad y el cumplimiento normativo.
5. ¿Qué otras herramientas ofrece Ancera en su plataforma Command Center?
Ancera también ofrece pruebas de Salmonella, Coccidia y las recién lanzadas pruebas de Clostridium y TVB en su plataforma Command Center. Esta plataforma combina todas las herramientas de monitoreo de Ancera.
6. ¿Cuándo estarán disponibles las nuevas herramientas de Ancera?
Las nuevas herramientas de Ancera estarán disponibles en 2024 para un grupo limitado de clientes de prueba, con el objetivo de obtener retroalimentación y acelerar la comercialización completa del software.
7. ¿Quién es Troy Hatlevig y cuál es su rol en Ancera?
Troy Hatlevig es el VP de producto de Ancera y su contratación busca impulsar la implementación de estas herramientas de diagnóstico y las capacidades de la plataforma Command Center. Su experiencia en la cadena de suministro y el desarrollo de productos ayudará a Ancera a ofrecer soluciones de excelencia operativa.
Con estas nuevas herramientas de detección microbiana, Ancera está liderando el camino hacia una mayor seguridad alimentaria en la industria avícola, brindando soluciones para tomar decisiones oportunas y mitigar riesgos en la producción avícola.
Enlaces relacionados sugeridos:
– Ancera (Sitio web principal de Ancera)
