Durante la semana del 8 de febrero al 15 de febrero, se llevaron a cabo inspecciones de servicio de alimentos por parte del Departamento de Salud del Distrito de Green River. A continuación, se presentan las definiciones de las calificaciones en letras:
A – De 85 a 100 por ciento sin violaciones críticas
B – Falló dos inspecciones regulares consecutivas o una inspección de seguimiento
C – Violaciones críticas o del 84 por ciento hacia abajo. Se requiere una inspección de seguimiento en un plazo de 10 días.
Sin calificación – El establecimiento solo vende alimentos preenvasados y no recibe una calificación en letras.
Cafetería de Owensboro High School, 1800 Frederica St, (100), 9 de febrero, A
Escuela Intermedia Burns, 4610 Goetz Dr, (100), 9 de febrero, A
Malco Theater #14, 2700 Calumet Trace, (88), 12 de febrero, C. Violaciones: los empleados comen, beben o fuman en áreas no autorizadas (se guardaron bebidas personales en la superficie de trabajo); los empleados no pueden lavarse las manos porque los lavabos están llenos de elementos misceláneos; los alimentos no están claramente marcados para indicar la fecha límite de consumo, venta o descarte. La carne de cordero traída de una fuente externa no tiene fecha de marcado 24 horas después de recibirla; los utensilios de dispensación de alimentos en uso no se almacenan adecuadamente. Las asas de las cucharas de hielo se guardan en el hielo de los recipientes de hielo; el equipo está en mal estado. Se utiliza cinta adhesiva en el dispensador de queso para nachos; el equipo está sucio (máquinas de hielo, refrigeradores, exteriores del equipo); hay basura en el local (en el suelo y en la puerta trasera donde los empleados fuman), los suelos no están limpios. Los suelos no drenan correctamente (hay que secar el suelo con una escoba o fregona hasta que el agua desaparezca). Hay elementos innecesarios para la operación presentes dentro o alrededor del establecimiento (elementos misceláneos almacenados en todas partes sin organización). Las paredes no están limpias detrás de las áreas de la parrilla o el área del fregadero de tres compartimentos.
Durante la semana del 8 de febrero al 15 de febrero, el Departamento de Salud del Distrito de Green River llevó a cabo inspecciones de servicio de alimentos. A continuación, se presentan las definiciones de las calificaciones en letras:
– A: de 85 a 100 por ciento sin violaciones críticas.
– B: falló dos inspecciones regulares consecutivas o una inspección de seguimiento.
– C: violaciones críticas o del 84 por ciento hacia abajo. Se requiere una inspección de seguimiento en un plazo de 10 días.
– Sin calificación: el establecimiento solo vende alimentos preenvasados y no recibe una calificación en letras.
Cafetería de Owensboro High School, 1800 Frederica St, (100), 9 de febrero, A.
Escuela Intermedia Burns, 4610 Goetz Dr, (100), 9 de febrero, A.
Malco Theater (89), 2700 Calumet Trace, (88), 12 de febrero, C. Violaciones: los empleados comen, beben o fuman en áreas no autorizadas (se guardaron bebidas personales en la superficie de trabajo); los empleados no pueden lavarse las manos porque los lavabos están llenos de elementos misceláneos; los alimentos no están claramente marcados para indicar la fecha límite de consumo, venta o descarte. La carne de cordero traída de una fuente externa no tiene fecha de marcado 24 horas después de recibirla; los utensilios de dispensación de alimentos en uso no se almacenan adecuadamente. Las asas de las cucharas de hielo se guardan en el hielo de los recipientes de hielo; el equipo está en mal estado. Se utiliza cinta adhesiva en el dispensador de queso para nachos; el equipo está sucio (máquinas de hielo, refrigeradores, exteriores del equipo); hay basura en el local (en el suelo y en la puerta trasera donde los empleados fuman), los suelos no están limpios. Los suelos no drenan correctamente (hay que secar el suelo con una escoba o fregona hasta que el agua desaparezca). Hay elementos innecesarios para la operación presentes dentro o alrededor del establecimiento (elementos misceláneos almacenados en todas partes sin organización). Las paredes no están limpias detrás de las áreas de la parrilla o el área del fregadero de tres compartimentos.
Para más información, puedes visitar el sitio web del Distrito de Green River Department of Health: enlace.
