El Food Safety Summit 2024 contará con dos nuevos cursos de certificación, ofrecidos por el FSPCA y la Asociación de Oficiales de Alimentos y Medicamentos (AFDO), que se llevarán a cabo en el Centro de Convenciones Donald E. Stephens en Rosemont, Illinois, a partir del lunes 6 de mayo de 2024. Además, se ofrecerán tres cursos previos al Summit que regresan: HACCP para el personal de procesamiento de alimentos, Prevención del fraude alimentario y Revisión del curso de Certificación Profesional-Food Safety (CP-FS).
Nuevo curso – Active Managerial Control (AMC) for Leaders: Este nuevo curso de un día, dirigido por Steven Mandernach, Director Ejecutivo de la Asociación de Oficiales de Alimentos y Medicamentos, desafiará a los franquiciados y líderes de operaciones de la industria a explorar la relación entre la cultura de seguridad alimentaria, los sistemas de gestión de seguridad alimentaria y la excelencia operativa dentro de una organización. Los participantes de este nuevo taller tendrán la opción de acceder al curso de capacitación AMC for Leaders “Train-the-Trainer”, que se llevará a cabo de forma virtual. Se otorgará un certificado de finalización presentado por la AFDO.
Nuevo curso – Preventive Controls for Human Foods 2.0: Kathy Gombas, Asesora Principal de Soluciones FSMA, y Martin Bucknavage, Asociado Principal de Extensión de Alimentos y Líder del Equipo de Seguridad y Calidad de la Industria de la Universidad Estatal de Pensilvania, encabezarán este nuevo curso de 2.5 días. Este curso, desarrollado por el FSPCA, se basa en la regulación de las Buenas Prácticas de Manufactura Actuales, Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos para Alimentos Humanos, y tiene como objetivo garantizar la fabricación/procesamiento, envasado y manejo seguros de productos alimentarios para consumo humano en los Estados Unidos. Este curso de dos días incluye un certificado de finalización presentado por el FSPCA.
Además de estos dos nuevos cursos, el Food Safety Summit 2024 también ofrecerá el curso de Revisión del Credential de Certificación Profesional – Food Safety (CP-FS), el taller y curso de certificación de Prevención del Fraude Alimentario, y el curso de HACCP para el personal de procesamiento de alimentos. Los cursos previos al Summit incluyen desayuno, almuerzo y descansos, materiales de capacitación y un certificado de finalización. La inscripción en los cursos de varios días también incluye acceso a las sesiones de educación del Food Safety Summit, la exposición y las funciones de networking durante las horas no dedicadas a los cursos.
El programa de educación del Food Safety Summit ofrecerá una amplia gama de temas impactantes para los profesionales de la industria, incluyendo el desarrollo de líderes, compartir las mejores prácticas para la trazabilidad, la investigación de los brotes, el uso de big data y la inteligencia artificial, y mucho más. Durante el evento, los asistentes también tendrán la oportunidad de visitar la sala de exposiciones, participar en discusiones en grupos pequeños, escuchar entrevistas con líderes de la industria, asistir a presentaciones gratuitas de expertos en seguridad alimentaria y disfrutar de momentos de networking. Para obtener acceso al programa completo y registrarse como asistente, visite el sitio web del Food Safety Summit.
El Food Safety Summit 2024, que se llevará a cabo en Rosemont, Illinois, ofrecerá dos nuevos cursos de certificación. Estos cursos serán brindados por el FSPCA y la Asociación de Oficiales de Alimentos y Medicamentos (AFDO) en el Centro de Convenciones Donald E. Stephens a partir del 6 de mayo de 2024. Además, se ofrecerán tres cursos previos al Summit: HACCP para el personal de procesamiento de alimentos, Prevención del fraude alimentario y Revisión del curso de Certificación Profesional-Food Safety (CP-FS).
El nuevo curso “Active Managerial Control (AMC) for Leaders” será dirigido por Steven Mandernach, Director Ejecutivo de la AFDO. Este curso desafiará a los franquiciados y líderes de operaciones de la industria a explorar la relación entre la cultura de seguridad alimentaria, los sistemas de gestión de seguridad alimentaria y la excelencia operativa dentro de una organización. Los participantes tendrán la opción de acceder al curso de capacitación “AMC for Leaders Train-the-Trainer” de forma virtual y se otorgará un certificado de finalización presentado por la AFDO.
El nuevo curso “Preventive Controls for Human Foods 2.0” será liderado por Kathy Gombas, Asesora Principal de Soluciones FSMA, y Martin Bucknavage, Asociado Principal de Extensión de Alimentos y Líder del Equipo de Seguridad y Calidad de la Industria de la Universidad Estatal de Pensilvania. Este curso de 2.5 días se basa en la regulación de las Buenas Prácticas de Manufactura Actuales, el Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos para Alimentos Humanos (HACCP) y tiene como objetivo garantizar la seguridad en la fabricación, procesamiento, envasado y manejo de productos alimentarios para consumo humano en Estados Unidos. Se otorgará un certificado de finalización presentado por el FSPCA.
Además de estos dos nuevos cursos, el Food Safety Summit 2024 también ofrecerá el curso de Revisión del Credential de Certificación Profesional – Food Safety (CP-FS), el taller y curso de certificación de Prevención del Fraude Alimentario, y el curso de HACCP para el personal de procesamiento de alimentos. La inscripción en estos cursos incluye desayuno, almuerzo y descansos, materiales de capacitación y un certificado de finalización. Aquellos que se inscriban en cursos de varios días también tendrán acceso a las sesiones de educación del Food Safety Summit, la exposición y otras funciones de networking.
El programa de educación del Food Safety Summit abordará una amplia gama de temas relevantes para los profesionales de la industria de alimentos, incluyendo el desarrollo de líderes, las mejores prácticas para la trazabilidad, investigación de brotes, el uso de big data y la inteligencia artificial, entre otros. Durante el evento, los asistentes también tendrán la oportunidad de visitar la sala de exposiciones, participar en discusiones en grupos pequeños, escuchar entrevistas con líderes de la industria, asistir a presentaciones gratuitas de expertos en seguridad alimentaria y disfrutar de momentos de networking. Para obtener acceso al programa completo y registrarse como asistente, visite el sitio web del Food Safety Summit.
