Según una nueva investigación de Foods Connected, aunque la mayoría de las empresas de alimentos (74%) reconocen la importancia de la trazabilidad en la cadena de suministro, se enfrentan a desafíos para implementarla en tiempo real y de extremo a extremo.
Para comprender los factores que influyen en la adopción de la trazabilidad en la cadena de suministro, Foods Connected realizó una encuesta a 500 profesionales de la industria en Estados Unidos y Reino Unido.
Más del 40% de las empresas encuestadas aún no cuentan con un sistema digital para gestionar la seguridad alimentaria, calidad y trazabilidad, pero están considerando invertir en una solución de este tipo. Desafortunadamente, el 69% de las empresas se enfrenta a desafíos como los datos dispersos, además de otros obstáculos importantes, tales como:
– Falta de información sobre las oportunidades de financiamiento disponibles.
– Insuficiente comprensión sobre los beneficios de la trazabilidad.
– La industria es lenta en invertir en nuevas tecnologías.
– La necesidad de capacitar a los empleados.
– Recolectar los datos correctos sin analizarlos adecuadamente.
A pesar de todas estas dificultades, la mayoría de las empresas en Estados Unidos (68%) afirman que estarán listas para cumplir con los plazos de cumplimiento del FSMA 204, mientras que el 79% de las empresas en Reino Unido se sienten preparadas para el EUDR.
Para obtener más información sobre la trazabilidad en la cadena de suministro de alimentos, consulta el informe completo.
Preguntas frecuentes sobre la trazabilidad en la cadena de suministro de alimentos:
1. ¿Qué porcentaje de empresas de alimentos reconoce la importancia de la trazabilidad en la cadena de suministro?
El 74% de las empresas de alimentos reconocen la importancia de la trazabilidad en la cadena de suministro.
2. ¿Cuántas empresas encuestadas no tienen un sistema digital para gestionar la seguridad alimentaria, calidad y trazabilidad?
Más del 40% de las empresas encuestadas aún no cuentan con un sistema digital para gestionar la seguridad alimentaria, calidad y trazabilidad.
3. ¿Qué desafíos enfrentan las empresas en la implementación de la trazabilidad en tiempo real y de extremo a extremo?
Las empresas enfrentan desafíos como datos dispersos, falta de información sobre oportunidades de financiamiento, insuficiente comprensión sobre los beneficios de la trazabilidad, la industria lenta en invertir en nuevas tecnologías, la necesidad de capacitar a los empleados y la recolección de los datos correctos sin analizarlos adecuadamente.
4. ¿Cuántas empresas en Estados Unidos se sienten listas para cumplir con los plazos de cumplimiento del FSMA 204?
El 68% de las empresas en Estados Unidos afirman estar listas para cumplir con los plazos de cumplimiento del FSMA 204.
5. ¿Cuántas empresas en Reino Unido se sienten preparadas para el EUDR?
El 79% de las empresas en Reino Unido se sienten preparadas para el EUDR.
Para obtener más información sobre la trazabilidad en la cadena de suministro de alimentos, puedes consultar el informe completo [aquí](URL del informe completo).
