El resplandor del queso
El camión de comida El Big Cheesy ha abierto su primer restaurante en Baton Rouge, cerca de la Universidad Estatal de Louisiana. A diferencia de su versión móvil, este local…
Descubre el alma de la cocina sureña en Indianápolis
El inicio de la Semana del NBA All-Star estuvo marcado por un acalorado intercambio de palabras entre un miembro del Salón de la Fama de la NFL y un comediante…
Rice and Beef: A Hybrid Approach to Sustainable Food
In a world where the need for sustainable food sources is becoming increasingly urgent, researchers from Yonsei University in South Korea have explored an innovative approach that combines rice grains…
Eventos locales de distribución de alimentos planeados para este fin de semana
En un esfuerzo por brindar apoyo a las familias necesitadas, se han planificado un par de eventos de distribución de alimentos para este fin de semana. Estas iniciativas buscan garantizar…
El impacto de los alimentos procesados en la salud: El estudio revela nuevos hallazgos
Un estudio reciente publicado en la Revista Británica de Nutrición ha investigado si los alimentos procesados siguen todas las recomendaciones dietéticas. Los alimentos procesados son productos industrialmente formulados que tienen…
La Alianza Alimentos como Salud recibe una subvención de la Asociación Americana del Corazón
LEXINGTON, Ky. (16 de febrero de 2024) - La Food as Health Alliance (FAHA), con sede en el College of Agriculture, Food and Environment de la Universidad de Kentucky, ha…
La revolucionaria técnica de encapsulación de alimentos: Spray Chilling
La encapsulación de alimentos es una técnica revolucionaria utilizada en la industria alimentaria para proteger ingredientes activos, sabores o nutrientes dentro de una cápsula o matriz protectora. Esta cápsula puede…
Las comunidades de Indiana son honradas por su lucha contra el hambre infantil
Tres entidades del condado de Indiana y una cuarta con vínculos con dos municipalidades del condado de Indiana están entre las honradas por el Banco de Alimentos de la Comunidad…
Food Trucks in Nederland: Loosening Regulations for a Tastier Future
Publicado a las 12:08 am del viernes, 16 de febrero de 2024 Los líderes de la ciudad de Nederland esperan flexibilizar los requisitos para los food trucks a finales de…
Inspecciones de seguridad alimentaria en el condado de Berks
En el condado de Berks, se llevan a cabo inspecciones regulares de seguridad alimentaria en diferentes jurisdicciones. Los resultados de estas inspecciones se publican quincenalmente y están disponibles en línea…