Un estudio reciente realizado por el Instituto de Investigación Rushink para el importador de alimentos NEOBRAND revela que aproximadamente el 31% de los encuestados se identifican como vegetarianos, mientras que el 16% se define como vegano. Además, se descubrió que en cada tercera familia en Israel, al menos un miembro es vegetariano. Estos datos demuestran una tendencia en crecimiento hacia lo que se conoce como “flexitarianismo”, es decir, aquellas personas que buscan reducir su consumo de alimentos de origen animal.
A diferencia de los vegetarianos y veganos, los flexitarianos no siguen una dieta estrictamente basada en plantas, pero intentan consumir menos alimentos de origen animal. Dentro de la muestra encuestada, alrededor del 16% de los participantes se identificaron como flexitarianos. Además, se descubrió que el 23% de los encuestados consume alimentos de origen animal una o dos veces por semana, independientemente de su adherencia al vegetarianismo.
El estudio también reveló que en cada tercera familia en Israel vive al menos un flexitariano. Esto indica que la elección de reducir el consumo de alimentos de origen animal puede influir en otros miembros de la familia. De hecho, cuando se les preguntó si consideraban reducir su consumo de carne, pollo, pescado o productos lácteos en el próximo año, el 23% de aquellos cuyas familias incluían a un flexitariano respondieron afirmativamente, en comparación con el 14% de todos aquellos que consumen alimentos de origen animal.
El estudio también examinó los motivos detrás de la reducción en el consumo de productos de origen animal. Se encontró que la mayoría de los veganos y flexitarianos (65% y 57%, respectivamente) afirmaron que simplemente no les interesa consumir animales o los productos que provienen de ellos. Además, algunos flexitarianos mencionaron un estilo de vida más saludable como una de las razones detrás de su elección (15% de los veganos y 24% de los flexitarianos).
Entre aquellos que consumen quesos veganos regularmente, el estudio mostró que el 79% prefiere consumirlos en sándwiches, el 59% los come solos con una galleta o biscuit, el 49% los utiliza en platos cocinados y el 49% los agrega a sus comidas. Además, aproximadamente la mitad de los veganos y flexitarianos manifestaron su insatisfacción con la oferta actual de quesos veganos en el mercado israelí.
En conclusión, este estudio revela una tendencia emergente en Israel hacia el flexitarianismo, con un creciente número de personas que buscan reducir su consumo de alimentos de origen animal. Además, se destaca la necesidad de una mayor variedad y precios más accesibles en el mercado de quesos veganos, ya que muchos consumidores expresaron su insatisfacción con la oferta existente.
Sección de preguntas frecuentes (FAQ) basada en los principales temas e información presentada en el artículo:
1. ¿Qué porcentaje de los encuestados se identifican como vegetarianos?
Aproximadamente el 31% de los encuestados se identifican como vegetarianos.
2. ¿Cuántos encuestados se identificaron como veganos?
El 16% de los encuestados se define como vegano.
3. ¿Qué es el flexitarianismo?
El flexitarianismo se refiere a aquellas personas que buscan reducir su consumo de alimentos de origen animal sin seguir una dieta estrictamente basada en plantas.
4. ¿Cuántos participantes se identificaron como flexitarianos?
Alrededor del 16% de los participantes se identificaron como flexitarianos.
5. ¿Cuántos encuestados consumen alimentos de origen animal una o dos veces por semana?
El 23% de los encuestados consume alimentos de origen animal una o dos veces por semana, independientemente de su adherencia al vegetarianismo.
6. ¿Cómo puede influir la elección de reducir el consumo de alimentos de origen animal en otras personas?
En cada tercera familia en Israel vive al menos un flexitariano, lo que indica que la elección de reducir el consumo de alimentos de origen animal puede influir en otros miembros de la familia.
7. ¿Cuáles fueron los motivos detrás de la reducción en el consumo de productos de origen animal?
La mayoría de los veganos y flexitarianos indicaron que simplemente no les interesa consumir animales o los productos que provienen de ellos. Además, algunos flexitarianos mencionaron un estilo de vida más saludable como una de las razones detrás de su elección.
8. ¿Cómo prefieren consumir los quesos veganos aquellos que los consumen regularmente?
El estudio mostró que el 79% de los que consumen quesos veganos regularmente prefería consumirlos en sándwiches, el 59% los come solos con una galleta o biscuit, el 49% los utiliza en platos cocinados y el 49% los agrega a sus comidas.
9. ¿Qué necesidades destacan en el mercado de quesos veganos en Israel?
Aproximadamente la mitad de los veganos y flexitarianos manifestaron su insatisfacción con la oferta actual de quesos veganos en el mercado israelí, destacando la necesidad de una mayor variedad y precios más accesibles.
Enlaces relacionados sugeridos:
– NEOBRAND
– Instituto de Investigación Rushink