El evento anual de abastecimiento de salmón de Pride of Bristol Bay en Slow Food en los Tetons está en marcha una vez más, ofreciendo filetes y porciones de salmón rojo de Alaska capturado en estado salvaje desde la red hasta la mesa para los compradores de Jackson.
El salmón se vende congelado, en cajas de 10 y 20 libras, con la opción de filetes o porciones. El período de compra de esta primavera se extiende hasta la medianoche del domingo 3 de marzo.
Slow Food se asocia con los pescadores de Pride of Bristol Bay dos veces al año para llevar esta fuente sostenible de proteína fresca y deliciosa a la comunidad de Jackson.
“Esperamos este evento cada primavera y otoño”, dijo Scott Steen, Director Ejecutivo de Slow Food en los Tetons. “Es genial ver a clientes habituales emocionados por reabastecer sus congeladores, así como a nuevos clientes ansiosos por disfrutar de su primer pedido”.
La asociación existe desde 2015 y trae hasta 6,000 libras de salmón rojo capturado en estado salvaje a los Tetons cada año.
“Apreciamos venir a Jackson cada año porque está lleno de personas que valoran lo que Pride of Bristol Bay representa”, dijo Steve Kurian, propietario de Pride of Bristol Bay. “Poder conectar con una comunidad tan apasionada como nosotros en la protección de los ecosistemas naturales, la recreación al aire libre y la alimentación saludable y de calidad es realmente especial”.
Pride of Bristol Bay dona una parte de las ventas a Slow Food en los Tetons en apoyo a los esfuerzos locales para promover una alimentación buena, limpia y justa.
El enfoque de Slow Food se centra en fortalecer el sistema alimentario local. Programas como el Mercado Popular, el Mercado en Línea, el Puesto de Granja y los campamentos y clases de cocina buscan conectar a los agricultores, ganaderos y productores de alimentos con los consumidores de la comunidad.
“El salmón no está disponible localmente”, dijo Steen. “La asociación con Pride of Bristol Bay es una oportunidad para mejorar nuestra oferta local con un producto de calidad que encarna los principios fundamentales de Slow Food”.
Los clientes de Jackson pueden realizar pedidos en línea aquí.
Preguntas frecuentes sobre el evento anual de abastecimiento de salmón de Pride of Bristol Bay en Slow Food en los Tetons:
1. ¿Cuál es el evento anual de abastecimiento de salmón de Pride of Bristol Bay en Slow Food en los Tetons?
– Este evento es una oportunidad para comprar salmón rojo de Alaska capturado en estado salvaje directamente de la red hasta la mesa.
2. ¿Cómo se vende el salmón?
– El salmón se vende congelado en cajas de 10 y 20 libras, con la opción de filetes o porciones.
3. ¿Cuándo es el período de compra?
– El período de compra de esta primavera se extiende hasta la medianoche del domingo 3 de marzo.
4. ¿Con quién se asocia Slow Food para este evento?
– Slow Food se asocia con los pescadores de Pride of Bristol Bay dos veces al año para llevar salmón fresco y sostenible a la comunidad de Jackson.
5. ¿Cuánto salmón se trae a los Tetons cada año?
– La asociación trae hasta 6,000 libras de salmón rojo capturado en estado salvaje a los Tetons cada año.
6. ¿Qué parte de las ventas se dona a Slow Food en los Tetons?
– Pride of Bristol Bay dona una parte de las ventas a Slow Food en los Tetons en apoyo a los esfuerzos locales para promover una alimentación buena, limpia y justa.
7. ¿Cuál es el enfoque de Slow Food?
– El enfoque de Slow Food es fortalecer el sistema alimentario local y conectar a los agricultores, ganaderos y productores de alimentos con los consumidores de la comunidad a través de diferentes programas.
8. ¿Cómo pueden los clientes de Jackson realizar pedidos?
– Los clientes de Jackson pueden realizar pedidos en línea a través de este enlace: Enlace para realizar pedidos en línea.
Para más información, visita el sitio web principal de Slow Food en los Tetons.