La Sede del Departamento de Agricultura de Pensilvania utiliza un proceso de inspección de informes basado en el riesgo para evaluar la seguridad alimentaria en restaurantes y otros establecimientos de manipulación de alimentos en el estado.
En la última ronda de inspecciones, se encontraron varias violaciones en diferentes establecimientos de comida en distintas ubicaciones.
En Laureldale Nursing & Rehabilitation, ubicado en 2125 Elizabeth Ave en Reading, se encontraron carros de transporte de alimentos metálicos sucios, así como un área de dispensación de máquinas de hielo y algo de suciedad en las almohadillas térmicas. También se observó que no se utilizaba ningún desinfectante químico en los equipos y utensilios después de lavarlos y antes de usarlos.
Por otra parte, Burger King #30004 en 8603 Lancaster Ave en Bethel no presentó ninguna violación en su última inspección, al igual que Domino’s Pizza en 1 Penn Ave en Robesonia y Drover’s Grind LLC en 2023 Main St en Centerport.
En 201 West Food & Spirits, ubicado en 201 W. Lancaster Ave en Shillington, se encontró acumulación de suciedad, residuos de alimentos y escombros en superficies no relacionadas con la preparación de alimentos. También se observó una acumulación de suciedad en la junta de un refrigerador en el área del bar.
Estos son solo algunos ejemplos de las inspecciones realizadas en establecimientos de comida en Pensilvania. Es importante que los establecimientos cumplan con los estándares de seguridad alimentaria para garantizar la salud y el bienestar de los consumidores.
Preguntas frecuentes (FAQ) sobre inspecciones de seguridad alimentaria en establecimientos de comida en Pensilvania:
1. ¿Qué es el proceso de inspección de informes basado en el riesgo utilizado por la Sede del Departamento de Agricultura de Pensilvania?
El proceso de inspección de informes basado en el riesgo es utilizado para evaluar la seguridad alimentaria en restaurantes y otros establecimientos de manipulación de alimentos en Pensilvania. Este proceso se basa en evaluar los riesgos potenciales asociados con la manipulación y preparación de alimentos en estos establecimientos.
2. ¿Cuáles son algunas violaciones comunes encontradas en las inspecciones?
Algunas violaciones comunes encontradas en las inspecciones incluyen carros de transporte de alimentos sucios, falta de limpieza y desinfección adecuada de equipos y utensilios, acumulación de suciedad y residuos de alimentos en áreas no relacionadas con la preparación de alimentos, entre otros.
3. ¿Qué establecimientos han sido inspeccionados recientemente en Pensilvania?
Recientemente, se encontraron violaciones en Laureldale Nursing & Rehabilitation en Reading y en 201 West Food & Spirits en Shillington. Sin embargo, Burger King #30004 en Bethel, Domino’s Pizza en Robesonia y Drover’s Grind LLC en Centerport no presentaron ninguna violación en sus últimas inspecciones.
4. ¿Por qué es importante que los establecimientos cumplan con los estándares de seguridad alimentaria?
Es importante que los establecimientos cumplan con los estándares de seguridad alimentaria para garantizar la salud y el bienestar de los consumidores. El incumplimiento de estos estándares puede poner en riesgo la seguridad de los alimentos y provocar enfermedades transmitidas por alimentos.
Definiciones clave:
– Inspección de seguridad alimentaria: Proceso utilizado para evaluar y verificar el cumplimiento de los estándares y regulaciones de seguridad alimentaria en establecimientos de manipulación de alimentos.
– Riesgo alimentario: Posibilidad de que los alimentos representen un peligro para la salud debido a la contaminación, manipulación inadecuada o incumplimiento de los estándares de seguridad.
Sugerencia de enlaces relacionados:
– Departamento de Agricultura de Pensilvania: Sitio web oficial del Departamento de Agricultura de Pensilvania, donde se puede obtener más información sobre la seguridad alimentaria y las regulaciones en el estado.
– Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) – Seguridad alimentaria: Recursos sobre seguridad alimentaria proporcionados por los CDC, una agencia federal de salud pública en los Estados Unidos.
