Después de más de un año de ausencia, Mighty Cone, uno de los puestos de comida más populares de los festivales de Austin, regresará al Austin City Limits Music Festival este año. Sin embargo, habrá algunos cambios, ya que el puesto de comida ahora es propiedad de la empresa de hostelería FSV, dirigida por los hermanos Faraz Vohra y Faseeh Vohra.
Los hermanos Vohra también son propietarios de Shawarma Point, un restaurante mediterráneo de comida rápida, y del camión de hamburguesas Peace, Love, and Burgers. Con esta adquisición, FSV se hace cargo de Mighty Cone y promete mantener la esencia de los amados platillos con forma de cono, que consisten en una tortilla caliente rellena de pollo frito, camarones, aguacate o una combinación de dos o tres ingredientes.
La historia de esta adquisición comienza en 2022, cuando Shawarma Point utilizaba parte de la cocina de Mighty Cone para prepararse para la temporada de festivales de otoño. Durante este tiempo, los hermanos Vohra conocieron al entonces propietario de Mighty Cone, Andrew Atsumi, quien les confesó que estaba considerando vender el negocio debido a los efectos de la pandemia. Como resultado, Mighty Cone se tomó un descanso en diciembre de 2022 y no estuvo presente en el Austin City Limits Food Festival en 2023, lo cual decepcionó a muchos asistentes. Sin embargo, la respuesta de los fanáticos llamó la atención de Faraz, quien vio una oportunidad para revivir la marca.
Después de contactar a Atsumi, C3 Productions, la empresa encargada de la producción del ACL, decidió traer de regreso a Mighty Cone para el festival de 2024. Faraz asegura que mantendrán los sabores y formatos originales de los platillos, como lo prometió Atsumi a Jeff Blank, el fundador de Mighty Cone.
Desde que FSV adquirió el negocio en marzo de 2024, han estado realizando pruebas para asegurarse de que todos los platillos tengan el mismo sabor delicioso. Además, han contratado a Destany Jackson, quien anteriormente fue directora de operaciones y chef ejecutiva de Mighty Cone, para que ocupe el cargo de gerente ejecutiva de eventos y administración de la empresa.
Para celebrar el regreso de Mighty Cone, FSV invitó a personas de las redes sociales y Reddit que lamentaban la ausencia del puesto en el ACL 2023 a probar la comida durante una sesión comercial en Zilker Park en agosto. Según Faraz, todos quedaron encantados con el sabor auténtico que recordaban de los últimos 15 años.
Mighty Cone, que fue fundado en 2002 por Jeff Blank, ha sido un elemento básico del Austin City Limits Music Festival durante muchos años. Con este nuevo capítulo bajo la dirección de FSV, el equipo tiene grandes planes para el futuro, incluida la apertura de un puesto de comida permanente en algún lugar de Austin. Por ahora, están emocionados de volver al festival ACL y de servir a los comensales con sus deliciosos conos.
Sección de preguntas frecuentes (FAQ) basada en los temas principales e información presentada en el artículo:
1. ¿Cuál es el cambio importante que está ocurriendo con Mighty Cone?
Mighty Cone ahora es propiedad de la empresa de hostelería FSV, dirigida por los hermanos Faraz Vohra y Faseeh Vohra.
2. ¿Quiénes son los propietarios de FSV y qué otros negocios tienen?
Los hermanos Vohra, propietarios de FSV, también son dueños de Shawarma Point, un restaurante mediterráneo de comida rápida, y del camión de hamburguesas Peace, Love, and Burgers.
3. ¿En qué consisten los platillos con forma de cono de Mighty Cone?
Los platillos con forma de cono consisten en una tortilla caliente rellena de pollo frito, camarones, aguacate o una combinación de dos o tres ingredientes.
4. ¿Cómo surgió la adquisición de Mighty Cone por parte de FSV?
La adquisición se originó en 2022 cuando Shawarma Point comenzó a utilizar parte de la cocina de Mighty Cone para prepararse para la temporada de festivales. Durante ese tiempo, los hermanos Vohra conocieron al entonces propietario de Mighty Cone, Andrew Atsumi, quien les expresó su intención de vender el negocio debido a los efectos de la pandemia.
5. ¿Qué sucedió con Mighty Cone en 2023?
Mighty Cone no estuvo presente en el Austin City Limits Food Festival en 2023 debido a su descanso y a la consideración de venta del negocio.
6. ¿Quién decidió traer de regreso a Mighty Cone para el festival de 2024?
C3 Productions, la empresa encargada de la producción del Austin City Limits Music Festival, decidió traer de regreso a Mighty Cone después de que Faraz Vohra viera la respuesta positiva de los fanáticos y contactara a Andrew Atsumi.
7. ¿Cómo se asegura FSV de mantener el sabor original de los platillos de Mighty Cone?
Desde que FSV adquirió el negocio, han estado realizando pruebas para asegurarse de que todos los platillos tengan el mismo sabor delicioso. Además, han contratado a Destany Jackson, anteriormente directora de operaciones y chef ejecutiva de Mighty Cone, para ocupar el cargo de gerente ejecutiva de eventos y administración de la empresa.
8. ¿Cómo celebraron el regreso de Mighty Cone?
FSV invitó a personas de las redes sociales y Reddit que lamentaban la ausencia del puesto en el ACL 2023 a probar la comida durante una sesión comercial en Zilker Park en agosto. Según Faraz, todos quedaron encantados con el sabor auténtico que recordaban.
9. ¿Qué planes tiene el equipo de Mighty Cone para el futuro?
El equipo tiene grandes planes para el futuro, incluida la apertura de un puesto de comida permanente en algún lugar de Austin.
Definiciones clave:
– ACL: Austin City Limits.
– FSV: Faraz Vohra y Faseeh Vohra, propietarios de Mighty Cone.
– Platillos con forma de cono: Tortillas calientes rellenas de pollo frito, camarones, aguacate o una combinación de dos o tres ingredientes.
Links relacionados sugeridos:
– Sitio web oficial de Austin City Limits Music Festival
– Sitio web oficial de Shawarma Point
– Sitio web oficial de Peace, Love, and Burgers
