El próximo jueves 29 de febrero se llevará a cabo la 6ta Cumbre Anual de Justicia Alimentaria de los Adirondacks en Tupper Lake, Nueva York. El evento se realizará en el Wild Center, ubicado en el 45 de Museum Drive y contará con la participación de personas provenientes de los 12 condados del Parque Adirondack. El propósito de esta cumbre es fortalecer la equidad en los sistemas alimentarios y empoderar a los asistentes para que se conviertan en defensores de la justicia alimentaria en sus comunidades.
Bajo el lema “Unidos Somos Más Fuertes: Creciendo en Alianzas para Transformar los Sistemas Alimentarios Locales”, la cumbre contará con presentaciones, discusiones comunitarias y paneles sobre producción, consumo, distribución, procesamiento y gestión de residuos alimentarios. Se espera la participación de agricultores, profesionales de la salud, estudiantes, miembros de la comunidad y muchos otros actores clave.
En esta ocasión, los discursos de apertura y cierre estarán a cargo de destacados expertos en la materia. Cortney Renton, de The Proofing Station, una organización que facilita el acceso a capital para pequeñas y medianas empresas en la cadena alimentaria y agrícola de la región del Medio Oeste, será la encargada de la conferencia de la mañana. Por su parte, Stuart DeCew, Director Ejecutivo del Centro de Negocios y Medio Ambiente de Yale, compartirá ideas y estrategias para la colaboración y las alianzas más sólidas.
A lo largo de la jornada, los participantes tendrán la oportunidad de aprender, compartir ideas y participar en enfoques colaborativos para enfrentar los problemas alimentarios de la región. Entre las más de una docena de sesiones disponibles, se abordarán temas como la comercialización conjunta para granjas locales, la vinculación de la atención sanitaria en el desarrollo de los sistemas alimentarios, la importancia de preservar y desarrollar nuestra cultura alimentaria local y el papel de los alimentos como medicina, entre otros.
La cumbre es organizada por la Red del Sistema Alimentario de los Adirondacks, un consejo regional de alimentos colaborativo liderado por múltiples organizaciones con el objetivo de comprender mejor los problemas sistémicos, identificar brechas y buscar soluciones realistas para fortalecer y promover un sistema alimentario regional más resiliente y equitativo.
Se invita a todos los interesados en aprender más sobre la justicia alimentaria en el sistema alimentario regional a asistir al evento. Para registrarse, visite la página del evento en el sitio web de la Red del Sistema Alimentario de los Adirondacks: www.adkfoodsystem.org/event-details/2024-food-justice-summit.
FAQ sobre la 6ta Cumbre Anual de Justicia Alimentaria de los Adirondacks:
1. ¿Cuándo y dónde se llevará a cabo la cumbre?
La cumbre se llevará a cabo el próximo jueves 29 de febrero en Tupper Lake, Nueva York, en el Wild Center, ubicado en el 45 de Museum Drive.
2. ¿Cuál es el propósito de la cumbre?
El propósito de la cumbre es fortalecer la equidad en los sistemas alimentarios y empoderar a los asistentes para que se conviertan en defensores de la justicia alimentaria en sus comunidades.
3. ¿Cuál es el tema de la cumbre?
El tema de la cumbre es “Unidos Somos Más Fuertes: Creciendo en Alianzas para Transformar los Sistemas Alimentarios Locales”.
4. ¿Qué actividades se llevarán a cabo en la cumbre?
La cumbre contará con presentaciones, discusiones comunitarias y paneles sobre producción, consumo, distribución, procesamiento y gestión de residuos alimentarios.
5. ¿Quiénes participarán en la cumbre?
Se espera la participación de agricultores, profesionales de la salud, estudiantes, miembros de la comunidad y otros actores clave.
6. ¿Quiénes serán los conferencistas principales?
Los discursos de apertura y cierre estarán a cargo de Cortney Renton, de The Proofing Station, y Stuart DeCew, Director Ejecutivo del Centro de Negocios y Medio Ambiente de Yale.
7. ¿Qué temas se abordarán en las sesiones de la cumbre?
Se abordarán temas como la comercialización conjunta para granjas locales, la vinculación de la atención sanitaria en el desarrollo de los sistemas alimentarios, la importancia de preservar y desarrollar la cultura alimentaria local, y el papel de los alimentos como medicina, entre otros.
8. ¿Quién organiza la cumbre?
La cumbre es organizada por la Red del Sistema Alimentario de los Adirondacks, un consejo regional de alimentos colaborativo liderado por múltiples organizaciones.
9. ¿Dónde puedo obtener más información y registrarme para la cumbre?
Puedes obtener más información y registrarte en la página del evento en el sitio web de la Red del Sistema Alimentario de los Adirondacks: www.adkfoodsystem.org.
Definiciones:
– Justicia alimentaria: Se refiere a la equidad y el acceso justo a alimentos nutritivos y saludables para todas las personas.
– Sistemas alimentarios: Se refiere al conjunto de procesos, actividades y actores que están involucrados en la producción, distribución, consumo y gestión de alimentos.
Enlaces relacionados:
– Red del Sistema Alimentario de los Adirondacks (Página principal de la organización que organiza la cumbre)